有多少人创业,是看着别人成功,自己心痒难耐才开始的呢?
来自四川渠县的黄彪两兄弟,正式属于这一类。
黄彪两兄弟,曾经是地地道道的“打工人”,多年来一直辗转广东打工。
当然了,所有打工人的终极梦想,或许就是有一间自己的店铺,雇上员工做事,自己就能躺着赚钱,高枕无忧。
曾经的黄彪,也是抱着这样的美好愿望,依葫芦画瓢,开了一间制衣加工厂。只不过,由于缺乏经验和规模问题,最终制衣加工厂关门大吉。
▲开业,王姐、江师傅亲临并合影
创业其实就是一个寻觅的过程,既要找适合自己的路子,也要找适合市场的产业。制衣厂关闭后,黄彪没有放弃自己创业的梦想。他花了很多时间在市场上面考察,去踩点、蹲守,看别人店铺运营的方式,并不断地揣摩、假设,去推敲背后的可行性。
在这个过程中,黄彪锁定了卤味熟食行业:相对中餐火锅等产业,需要的资金和人力成本更小,而且利润丰厚,市场前景巨大。
▲开业当天,生意兴隆
印证了黄彪想法的,还有他们本家的一个亲戚:这个亲戚做了多年的卤味熟食,其实味道说不上多突出,但是生意就是数年如一日的稳定。这充分说明了两个道理:1、卤味市场广阔,大有可为;2、市场急需要更加优质可靠的味道,来满足消费者的需求。
在这段考虑的时间,黄彪他们从网上了解到了奇七味特色卤味熟食培训。本着认真考察更放心的原则,黄彪亲自到了重庆沙坪坝体验、品尝。在奇七味的实体店里,他对店里的卤味熟食赞不绝口,一对比亲戚店里的卤菜味道,一股自信心便油然升起了:这样的味道,一旦到了到家,市场的反应肯定热烈得不得了!
▲黄彪两人在店内合影
创业,就是要摸着石头过河。但是过了河怎么攻城拔寨赢得市场呢?还是要有自己的秘籍才可以!而奇七味,就能给两手空空的自己一本秘籍,只要自己努力学习,将师傅的技术都学到手,丝毫不用担心赚钱的问题啊!
很快,黄彪就和自己的表兄弟,成了奇七味的学员。两个小伙子穿上围裙,戴上帽子,开始从零学起,为自己的创业梦想一步一步前进。
▲学员们在奇七味公司——卿品餐饮合影
2021年4月9日,黄彪两兄弟的奇七味鲜卤现捞店正式开业了。一间并不算太大的门店,按照奇七味统一的风格装修一新,满满的品牌质感扑面而来。开业当天,两个小伙子忙着接待客户,忙到水都没空喝一口。一会儿给顾客介绍产品,一会儿给顾客称重、打包,一会儿又要为空空的货架补货!
看着自己亲手做出来的卤味被顾客们抢购一空,身体上的疲惫感也就烟消云散了。
新店开业,只是创业的第一步,虽然苦点累点,但是汗里有金,苦里有甜!关于未来,黄彪说希望能多开两家分店,用自己的双手,让全家人都过上更幸福的日子!