奇七味学员案例：做个小生意，留在孩子们身边，这样的日子才会更有意思！

　　网上流传着一句话：“多年以后，你不会后悔少签了一个合同或少赚了一笔钱，你只会后悔没有多陪陪自己的孩子。”
 
　　那天看到这句话我就有点惊讶，因为这的确说中了我内心中一直存在的那种感觉：20多年来，我和爱人一直在江苏打工，虽然钱赚了不少，但是陪伴孩子的时间实在是少之又少。这样的结果，就是孩子们有一段时间和我们根本就不亲，感觉就只是把我们当成一个提款机一样，除了要钱的时候说几句话，平时我们的关系都很淡。
 
　　后来我就萌生了自己做生意的想法，这些年打工也积攒了一些本钱，做个小生意，留在孩子们身边，一家人彼此有个照应，这样的日子才会更有意思。
 
　　思来想去，决定做个重庆特色熟食。一来是觉得成本容易控制，二来是觉得现在的年轻人大多都喜欢吃这些卤味熟食。都说赚年轻人的钱，才更有赚头，只要我们找到了好老师，保证味道好，根本就不用愁生意了。

▲王姐和江师傅到奇七味铜仁学院指导工作并合影
 
　　有了想法之后，我就开始四处留意哪里可以学重庆卤味熟食了。后来就在网上看到了重庆卿品餐饮奇七味一直在做学员的培训。我想这样的老牌实体店+培训班的形式，其实很适合我们这种没有基础的新手的。但是呢，为了保险起见，我还是亲自到了现场去品尝他们的卤味味道。
 
　　这一到现场，我整个人都是很兴奋的：他们家的卤味，看起来好看，闻起来很香，吃起来回味无穷，真的是色香味俱全。哪怕只学到师傅技术的一大半，也能比市面上的很多卤味好吃了。
 
　　说干就干，我和老公很快就加入了奇七味，天天跟着师傅转。不仅学习了香料的基础知识，还亲自在后厨操作，把做卤味的一系列流程都掌握得滚瓜烂熟了。

▲琳琅满目的卤味鲜香诱人
 
　　学完了，在哪里开店呢？其实这个问题我们早就有了答案——就在贵州铜仁！首先，孩子们在铜仁上学，其次铜仁有很多我们的亲人。在这边做生意，不仅可以离孩子们更近一些，而且熟悉的家人让我们感觉更踏实。
 
　　说来也是巧，那段时间刚好大学附近空出了一个门面，不管是位置还是价格都符合我的预期，我们就很快盘下来，做了些装修就开业了。

▲开业后，店铺生意一直火爆
 
　　学校附近，奶茶什么的多，但是好吃的卤菜基本没有。我们信心满满，专门针对年轻人的爱好，准备了很多特色的休闲卤味。鸭头、鸭脖、风味凤爪、卤串串……想到有些女孩子喜欢吃素菜，我们也准备了各种卤味素菜！
 
　　“机会都是给准备好的人的！”这话说得真不错，事实证明我们的选择没有错！在学校附近，做生意真的太好做了！年轻人很好相处，他们的消费力也还算不错，开业没几天，我们几乎每天都会爆满状态！

▲学生们排队购买


▲特色卤味深受学生们的喜爱
 
　　现在的日子，就是每天到点开店，为孩子们准备各种特色卤菜。相比工厂的工作，更自在一些了，空闲时间还能陪陪孩子家人。我很满足现在的生活状态。如果说有什么遗憾的话，那就是我没有早点做出这个决定！
 
　　不过呢，现在开始也不晚，总比一直在工厂打工好！如果你也和我一样，我也希望你可以早点开始自己喜欢的事情，让生活过得更幸福！