奇七味鲜卤现捞学员开店案例：开业当天，忙到水都没空喝一口！
有多少人创业，是看着别人成功，自己心痒难耐才开始的呢？
来自四川渠县的黄彪两兄弟，正式属于这一类。
黄彪两兄弟，曾经是地地道道的“打工人”，多年来一直辗转广东打工。
当然了，所有打工人的终极梦想，或许就是有一间自己的店铺，雇上员工做事，自己就能躺着赚钱，高枕无忧。
曾经的黄彪，也是抱着这样的美好愿望，依葫芦画瓢，开了一间制衣加工厂。只不过，由于缺乏经验和规模问题，最终制衣加工厂关门大吉。
▲开业，王姐、江师傅亲临并合影
创业其实就是一个寻觅的过程，既要找适合自己的路子，也要找适合市场的产业。制衣厂关闭后，黄彪没有放弃自己创业的梦想。他花了很多时间在市场上面考察，去踩点、蹲守，看别人店铺运营的方式，并不断地揣摩、假设，去推敲背后的可行性。
在这个过程中，黄彪锁定了卤味熟食行业：相对中餐火锅等产业，需要的资金和人力成本更小，而且利润丰厚，市场前景巨大。
▲开业当天，生意兴隆
印证了黄彪想法的，还有他们本家的一个亲戚：这个亲戚做了多年的卤味熟食，其实味道说不上多突出，但是生意就是数年如一日的稳定。这充分说明了两个道理：1、卤味市场广阔，大有可为；2、市场急需要更加优质可靠的味道，来满足消费者的需求。
在这段考虑的时间，黄彪他们从网上了解到了奇七味特色卤味熟食培训。本着认真考察更放心的原则，黄彪亲自到了重庆沙坪坝体验、品尝。在奇七味的实体店里，他对店里的卤味熟食赞不绝口，一对比亲戚店里的卤菜味道，一股自信心便油然升起了：这样的味道，一旦到了到家，市场的反应肯定热烈得不得了！
▲黄彪两人在店内合影
创业，就是要摸着石头过河。但是过了河怎么攻城拔寨赢得市场呢？还是要有自己的秘籍才可以！而奇七味，就能给两手空空的自己一本秘籍，只要自己努力学习，将师傅的技术都学到手，丝毫不用担心赚钱的问题啊！
很快，黄彪就和自己的表兄弟，成了奇七味的学员。两个小伙子穿上围裙，戴上帽子，开始从零学起，为自己的创业梦想一步一步前进。
▲学员们在奇七味公司——卿品餐饮合影
2021年4月9日，黄彪两兄弟的奇七味鲜卤现捞店正式开业了。一间并不算太大的门店，按照奇七味统一的风格装修一新，满满的品牌质感扑面而来。开业当天，两个小伙子忙着接待客户，忙到水都没空喝一口。一会儿给顾客介绍产品，一会儿给顾客称重、打包,一会儿又要为空空的货架补货！
看着自己亲手做出来的卤味被顾客们抢购一空，身体上的疲惫感也就烟消云散了。
新店开业，只是创业的第一步，虽然苦点累点，但是汗里有金，苦里有甜！关于未来，黄彪说希望能多开两家分店，用自己的双手，让全家人都过上更幸福的日子！
