奇七味卤菜学员案例：虽然有点辛苦，但确实能挣到钱
2020年7月，我也开始了自己的创业之路。虽然一开始的起点比较低，但我毫不介意：只要开始了，就比那些永远观望的人前进了一步，不怕事业小，就怕眼高手低！
我叫何勇，和千万的普通打工者一样，曾经在外地打工，主要负责的就是做建筑工程扎钢筋混凝土的模具木工。
▲何勇（图中红色箭头所指）在学习过程中
很多人一听这个工作，可能有点儿陌生，的确，这并不是一份为大众所熟知的工作，但是它的风险，很多人可能都有所耳闻。毕竟，建筑工地嘛，每天跟各种冰冷的建材打交道，伤到自己也是在所难免的。
▲何勇（操作者）在学习过程中
2020年疫情发生后，我以前的很多设想都被推翻了。话说曾经的我，想着多赚钱，等到存够了钱，就可以和一家人开开心心过日子了。可是，钱哪一天才能够呢?现在孩子还小，等大点了，要上学，要参加培训班，要面临更多各种各样的开支，那我的收入能跟上吗？我想了想，好像有点难。
▲开业当天合影
物价在飞涨，收入却缓慢上升，甚至丝毫不动，不采取一点主动措施，今后的日子真的一眼能看到头。
创业吧！虽然很多人说创业不容易，甚至比打工还辛苦。可是，一分耕耘一分收获，不去尝试，怎么知道最终的结果是什么样的呢？
就这样，我在网上看到了奇七味，又趁热打铁，火速前往重庆考察、品尝，最后很快就成了其中的一员。
▲顾客围在店门前购买
学习期间，不仅有扎实的基本功教学，还有丰富的实操体验。除了在奇七味总店熟悉营业模式之外，我还跟着师傅一起参加了两个同学的店铺开业。
在不同的地方，感受不一样的开业情况，我也提前感受了一番经营店铺的各种细节，自己也算提前演练了一番，做到了心中有数。
▲营企业间，排队成了常态
2020年7月29日，我的店铺也顺利开业了。作为一个小成本创业者，我的店面很小，只有18平米。比起那些动不动几十几百个平米的店来说，它实在是太微不足道了。
▲色香味俱全的卤味
但这又有什么关系呢，它就像是自己的孩子，承载着我们一家人的期望。大小并不是最重要的，只要能做好，我相信它的盈利能力也不会差。
开业当天，有奇七味的王姐和江师傅亲自到场，我就更加底气十足了！我的小店虽然面积小，但是位置霸道，人气旺盛，周边的消费群也很有实力，当天的营业额让我和媳妇都有些兴奋，我们虽然辛苦，但看到能挣钱，能安全挣钱，所有的付出，都是值得的。
我非常庆幸，能加入奇七味的大家庭，能在大家的帮助下顺利完成从一个打工仔到一个小老板的转变，相信后期我一定会做得越来越好。拿出120%的热情和投入，获得更好的收入！
