奇七味重庆小面学员案例：从工地到厨房，我为什么要学习重庆小面

　　“新世界露出了它的牙齿，要么被它吞噬，要么骑到它背上。”那天我听到这句话的时候，冥冥之中觉得，这句话好像就是为我量身定做的。
 
　　我叫陈波，四川内江人，曾经是一个风吹日晒的建筑工地工作者。在工地上班，其实大多数人都赚得不错，唯一的问题就是，如何平衡好安全，健康还有家庭。大家都知道，工地上的人很苦。住宿苦，几乎都是住活动板房；饮食苦，大多数时候，只能用路边的快餐盒饭解决。另外一个问题就是安全了，自己担心，家里人也担心。

▲天南海北的同学们一起学习
 
　　2020年春节，因为疫情影响，我们迟迟不能上班。一大家人也就难得地长时间聚集在一起，聊了很多有关于未来的话题。不知道怎么的，我们就聊到了创业的问题上。家人们倒都是很赞成的，只不过大家都觉得现在找个好项目是真的不容易。

▲高师傅亲自指导学习
 
　　我父亲，曾经就是卖小面的。只不过我一直觉得，他的小面味道只能算是一般，丝毫谈不上什么特色。得知我萌生创业想法之后，我父亲就强烈要求我跟他学习 ，做一个掌勺百味的小餐饮人。

▲陈波夫妇和高师傅的合影
 
　　我想，父亲的店，一直不温不火的，可能很重要的原因，就是他的味道不引人注意。我要学，那肯定要学一个味道好的小面，争取能够一鸣惊人。我在网上找了很多新闻， 由于疫情影响，大多数只能先聊着，后面再去学习。这也给我创造了很多机会，让我慢慢挑选，慢慢比较。最后，我相中了奇七味重庆小面，也带着父亲和妻子一起前去考察了一番。最后，终于在3月18号那天，成了一名正式学员。紧跟着，在4月18号，就顺利开业了。

▲奇七味重庆小面四川内江东兴镇店
 
　　做餐饮的辛苦，我是知道的，毕竟这些年看着父亲天天坚持，的确也很不容易。但是相对于工地上的安全问题来说，我还是乐意选择现在这样的谋生方式。要说最大的安慰，可能就是顾客吃完碗里的面，汤都不剩，要说最大的挑战，或许就是如何在餐饮行业，熬过辛苦阶段，坚持更长的时间。

▲店内陈设一览
 
　　奇七味的老师都是好老师 。他们不仅教会我小面的机会，还会传授给我经营策略。更重要的是，我觉得奇七味现在已经成了一种品牌效应，每当客人问我们是不是连锁店，说在其他地方也看见过奇七味的时候，我都觉得我也是“有靠山”的人了，经营起来就更得劲了！今年的经济形势不容乐观，但是不管怎样，生活都要继续！我会好好做好自己的小面店，争取将它做大做强，成为值得我骄傲的人生事业！