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奇七味学员案例:做个小生意,留在孩子们身边,这样的日子才会更有意思!

发布时间:2021-04-28 00:02
  网上流传着一句话:“多年以后,你不会后悔少签了一个合同或少赚了一笔钱,你只会后悔没有多陪陪自己的孩子。”
 
  那天看到这句话我就有点惊讶,因为这的确说中了我内心中一直存在的那种感觉:20多年来,我和爱人一直在江苏打工,虽然钱赚了不少,但是陪伴孩子的时间实在是少之又少。这样的结果,就是孩子们有一段时间和我们根本就不亲,感觉就只是把我们当成一个提款机一样,除了要钱的时候说几句话,平时我们的关系都很淡。
 
  后来我就萌生了自己做生意的想法,这些年打工也积攒了一些本钱,做个小生意,留在孩子们身边,一家人彼此有个照应,这样的日子才会更有意思。
 
  思来想去,决定做个重庆特色熟食。一来是觉得成本容易控制,二来是觉得现在的年轻人大多都喜欢吃这些卤味熟食。都说赚年轻人的钱,才更有赚头,只要我们找到了好老师,保证味道好,根本就不用愁生意了。
▲王姐和江师傅到奇七味铜仁学院指导工作并合影
 
  有了想法之后,我就开始四处留意哪里可以学重庆卤味熟食了。后来就在网上看到了重庆卿品餐饮奇七味一直在做学员的培训。我想这样的老牌实体店+培训班的形式,其实很适合我们这种没有基础的新手的。但是呢,为了保险起见,我还是亲自到了现场去品尝他们的卤味味道。
 
  这一到现场,我整个人都是很兴奋的:他们家的卤味,看起来好看,闻起来很香,吃起来回味无穷,真的是色香味俱全。哪怕只学到师傅技术的一大半,也能比市面上的很多卤味好吃了。
 
  说干就干,我和老公很快就加入了奇七味,天天跟着师傅转。不仅学习了香料的基础知识,还亲自在后厨操作,把做卤味的一系列流程都掌握得滚瓜烂熟了。
奇七味
▲琳琅满目的卤味鲜香诱人
 
  学完了,在哪里开店呢?其实这个问题我们早就有了答案——就在贵州铜仁!首先,孩子们在铜仁上学,其次铜仁有很多我们的亲人。在这边做生意,不仅可以离孩子们更近一些,而且熟悉的家人让我们感觉更踏实。
 
  说来也是巧,那段时间刚好大学附近空出了一个门面,不管是位置还是价格都符合我的预期,我们就很快盘下来,做了些装修就开业了。
▲开业后,店铺生意一直火爆
 
  学校附近,奶茶什么的多,但是好吃的卤菜基本没有。我们信心满满,专门针对年轻人的爱好,准备了很多特色的休闲卤味。鸭头、鸭脖、风味凤爪、卤串串……想到有些女孩子喜欢吃素菜,我们也准备了各种卤味素菜!
 
  “机会都是给准备好的人的!”这话说得真不错,事实证明我们的选择没有错!在学校附近,做生意真的太好做了!年轻人很好相处,他们的消费力也还算不错,开业没几天,我们几乎每天都会爆满状态!
▲学生们排队购买

▲特色卤味深受学生们的喜爱
 
  现在的日子,就是每天到点开店,为孩子们准备各种特色卤菜。相比工厂的工作,更自在一些了,空闲时间还能陪陪孩子家人。我很满足现在的生活状态。如果说有什么遗憾的话,那就是我没有早点做出这个决定!
 
  不过呢,现在开始也不晚,总比一直在工厂打工好!如果你也和我一样,我也希望你可以早点开始自己喜欢的事情,让生活过得更幸福!