有一个问题，我一直想问问大家：
如果你老家附近，有一家卤味店生意特别好，你会不会心动？
如果心动的话，你会不会去“模仿”他们呢？
有人可能会说：模仿别人啊，万一你模仿不好，那岂不是让人看笑话了？
也有人可能觉得，既然有现成的道路，那我肯定直接“抄近路”啊，何苦要自己再去摸索一遍，那费时费心的，多不划算！
我叫李丹丹，而我就是后面的这种人！
▲开业当天的照片
2020年6月6日，我在广安华蓥开了一家奇七味鲜卤现捞店。而“奇七味”这个名字，周边的一些人都已经很是熟悉了。
为什么呢？
其实在我们广安中和镇，已经有一家奇七味的卤味店。这家店，已经开了8年左右的时间，生意一直很红火，在我们那一片，几乎很多人都知道。
我以前是做美业的，生了宝宝之后，就想做一个生意，能照顾孩子，又能赚钱养家。当时听大家说起这家店的时候，我就好像在黑暗中看到曙光，整个人一下子就精神了：既然奇七味在我们当地已经有深厚的群众基础了，那我也去学技术，开一家店，岂不是轻轻松松就能瓜分市场蛋糕吗？
▲不大的店铺，被人群挤满了
说干就干，我把自己的想法和老公一说，他也来了兴趣：做饮食行业，只要保证味道好，永远不愁没味道！哪怕现在大家都在喊压力大、消费高，但是真到了吃的时候，没有人舍得亏待自己的肚子。而奇七味的味道，已经经受住了市场的考验，我们只要认真学好了技术，就根本无需担心销量问题了。
▲店内消费实景
于是，我们夫妻俩抓紧时间，到重庆回龙坝奇七味总部学习了卤菜技术，又趁热打铁，找好了门面。一切都在井井有条的推进当中。
6月6日，经过前期辛苦的准备，我们的店铺终于开业了！
▲菜品荤素皆有，满足不同人的需求
从招牌上看，我们沿用了奇七味标志性的logo和颜色。区别于传统的红色、蓝色招牌，我觉得我们的招牌特别醒目，加上开业的时候王姐和江师傅也一起来捧场做指导，我们真的是信心满满。
▲大家围在货柜前等候
都说市场不会亏待努力的人!前期虽然辛苦，好在生意着实不错，顾客朋友们连续不断地走进店里，又热情满满的选购卤味，在忙碌当中，我也深深体会到了被人认可的兴奋，还有一种实现自己价值的成就感！
加入奇七味，我非常满足，只希望我和老公都坚守老师教给我们的技术，好好地将它们发扬光大，在市场上闯出自己的一片天！
